Informationen
Eine Mischung aus Lardo und Schinken. Von ausgewachsenen und ausgesuchten Wollschweinen stellen wir diese einmalige Delikatesse her. Die Kombination von einem kleinen Stück Fleisch mit dem zartschmelzendem weissen Fett vom Carré ist hervorragend. Auserlesene Gewürze sowie die lange Reifezeit an der Luft von mindestens 8 Monaten runden den Geschmack ab.
Herkunft: Kanton, Schweiz
Gewicht: ca. 500g
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