FAQ – Foire aux questions

Pourquoi votre viande est-elle surgelée ?
Parce que nous voulons contrôler la qualité jusqu'à la toute dernière étape.
Nos produits mûrissent d'abord jusqu’à atteindre leur maturité optimale. C’est précisément à ce moment-là qu’ils sont sont soumis à une congélation rapide (Superfrozen) à −40 °C.
C’est ainsi que nous arrêtons le processus de maturation exactement là où le goût, la texture et la jutosité sont à leur apogée.

Le résultat :

• pas de maturation pendant le transport ou le stockage
• aucune variation de qualité
• une qualité irréprochable à chaque commande

Que signifie « Superfrozen » ?
« Superfrozen » désigne un procédé de surgélation rapide à −40 °C. Grâce à cette congélation extrêmement rapide, la structure cellulaire, l'arôme et la jutosité sont préservés de manière optimale – bien mieux qu'avec la congélation traditionnelle.

La viande m'est-elle livrée congelée ?
Oui. Tous les produits sont expédiés congelés avec de la glace carbonique et t'arrivent congelés.

Pourquoi les poids varient-ils légèrement ?
La viande est un produit naturel et est découpée à la main. Les poids sont approximatifs.

Important :

• Tu ne paies toujours uniquement le prix indiqué dans la boutique en ligne
• Il n'y a pas de frais supplémentaires
• En général, tu reçois un peu plusque ce qui est indiqué

Quand ma commande sera-t-elle livrée ?

• Commande avant mardi 12 h → livraison mercredi
• Commande avant le jeudi à 12 h → livraison le vendredi

Y a-t-il un montant minimum de commande ?
Non. La livraison est gratuite à partir de 350 CHF.

Puis-je retourner des produits alimentaires ?
Non. Il n'existe pas de droit de rétractation pour les produits alimentaires.
En cas d'erreur de livraison ou de dommages liés au transport, veuillez nous contacter immédiatement : nous trouverons une solution.

D'où provient votre viande ?
Notre viande provient d' des exploitations suisses triées sur le volet.
Porc Duroc issu de notre propre élevage en plein air, ainsi que d'autres produits issus d'une production responsable et d'une sélection rigoureuse.

Livrez-vous également aux professionnels de la restauration ?
Oui. Depuis 2019, nous fournissons des établissements de renom tels que The Dolder Grand, Silex, Josef et bien d’autres encore.
Grâce à notre boutique en ligne, nous proposons désormais cette qualité également aux particuliers.

Vos produits contiennent-ils des allergènes ?
Certains produits peuvent contenir des traces d'allergènes. Tu trouveras des informations détaillées sur chaque produit.