Unser Rohschinken wird aus dem mageren Hinterschinken vom Freiland-Duroc gefertigt und über 24 Monate am Knochen gereift. Das Ergebnis: ein nussig-feiner Geschmack mit dezent süsslicher Note und zartem Schmelz. Dünn aufgeschnitten als Vorspeise, zum Apéro oder mit Melone – dieser Schinken überzeugt Puristen wie Gourmets.
Zubereitung
Keine – direkt geniessen. Passt perfekt zu Weisswein, Melone oder mildem Käse.
Herkunft & Besonderheiten
Freilandhaltung, 24 Monate Knochenreifung, von Hand geschnitten. Ohne Zusatzstoffe.
Portionshinweis
150 g reichen für 3–4 Personen als Apéro oder Vorspeise.
Preisspanne: 120,25 CHF bis 240,50 CHF
Mild, nussig, elegant: Dieser Rohschinken ist ein Statement auf jedem Apérobrett.
Aus dem mageren Hinterschinken gefertigt und über 24 Monate am Knochen gereift, entwickelt unser Rohschinken einen nussig-feinen Geschmack mit zartem Schmelz. Von Hand dünn aufgeschnitten, passt er ideal zu Weisswein, Melone oder mildem Käse — ganz ohne weitere Zubereitung.
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