Notre jambon brut est élaboré à partir de la cuisse maigre de porcs Duroc élevés en plein air et affiné sur l'os pendant plus de 24 mois. Le résultat : un goût raffiné aux notes de noisette, avec une touche subtilement sucrée et une texture fondante. Découpé en fines tranches en entrée, à l'apéritif ou accompagné de melon, ce jambon séduit aussi bien les puristes que les gourmets.
Préparation
Aucune – à déguster tel quel. Se marie parfaitement avec du vin blanc, du melon ou des fromages doux.
Origine et particularités
Élevage en plein air, maturation sur os pendant 24 mois, découpé à la main. Sans additifs.
Conseil de présentation
150 g suffisent pour 3 à 4 personnes en apéritif ou en entrée.
Fourchette de prix : de 120,25 CHF à 240,50 CHF
Doux, aux notes de noisette, élégant : ce jambon cru ne manquera pas de faire sensation sur n'importe quel plateau d'apéritif.
Fabriqué à partir de jambon maigre et affiné sur l'os pendant plus de 24 mois, notre jambon cru développe une saveur délicate aux notes de noisette et une texture fondante. Tranché finement à la main, il se marie à merveille avec du vin blanc, du melon ou des fromages doux — sans aucune préparation supplémentaire.
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