Il nostro prosciutto grezzo è prodotto con la parte magra del prosciutto posteriore di maiali Duroc allevati all’aperto e stagionato con l’osso per oltre 24 mesi. Il risultato: un sapore delicato con sentori di nocciola, una nota leggermente dolce e una consistenza tenera e fondente. Affettato sottile come antipasto, per l’aperitivo o con il melone, questo prosciutto conquista sia i puristi che i buongustai.
Preparazione
Nessuna – da gustare subito. Si abbina perfettamente al vino bianco, al melone o ai formaggi delicati.
Origine e caratteristiche
Allevamento all'aperto, stagionatura sulle ossa per 24 mesi, tagliato a mano. Senza additivi.
Indicazioni sulle porzioni
150 g sono sufficienti per 3–4 persone come aperitivo o antipasto.
Fascia di prezzo: da 120,25 CHF a 240,50 CHF
Delicato, con un retrogusto di nocciola, elegante: questo prosciutto crudo non passa certo inosservato su ogni tagliere da aperitivo.
Ottenuto dal prosciutto magro e stagionato con l'osso per oltre 24 mesi, il nostro prosciutto crudo sviluppa un gusto delicato con note di nocciola e una consistenza morbida che si scioglie in bocca. Affettato a mano in fette sottili, si abbina perfettamente al vino bianco, al melone o ai formaggi delicati — senza bisogno di ulteriori preparazioni.
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