Beef Brisket – Black Angus

Das Beef Brisket vom Black Angus ist ein traditionsreicher Cut mit ausgeprägtem Eigengeschmack. Durch seine feine Fettstruktur bleibt das Fleisch auch bei langen Garzeiten saftig und entwickelt eine intensive Aromatik. Perfekt für Smoker, Ofen oder Schmorgerichte – ein Stück für alle, die Geduld und Genuss schätzen.

Zubereitung
Low & Slow garen, smoken oder sanft schmoren. Ideal bei niedriger Temperatur über mehrere Stunden.

Herkunft & Besonderheiten
Schweizer Black Angus Rind, sorgfältig ausgewählt.

Portionshinweis
Ca. 1 kg reicht für 4–6 Personen (je nach Zubereitung).