Pasta con bistecca – Il Black Angus incontra i sapori italiani: una bistecca succulenta, una pasta cremosa e aromatica, il tutto preparato in un’unica padella. Questa pasta con bistecca è semplice, veloce da preparare eppure davvero eccezionale. Per la bistecca puoi scegliere in base ai tuoi gusti: filetto di manzo, ribeye, scamone o un’altra bistecca di alta qualità del Black Angus. La carne viene rosolata a fuoco vivo e […]
Ricetta della settimana: carré di agnello da pascolo – Agnello svizzero da pascolo cotto alla perfezione con salsa al vino Porto. Un carré di agnello svizzero da pascolo di alta qualità non richiede molti ingredienti, ma la giusta preparazione. In questa ricetta vi mostriamo passo dopo passo come rosolare bene l’agnello all’inizio, per poi cuocerlo in forno a bassa temperatura fino a raggiungere la temperatura interna perfetta di 54–56 °C […]
Costoletta di Black Angus frollata a secco – il taglio che non nasconde nulla. Ci sono tagli che conquistano per la loro tenerezza. E ci sono tagli che conquistano per il loro carattere. La costoletta di manzo conquista per entrambe le cose: la frollatura a secco del Black Angus la rende estremamente tenera e ne esalta al massimo il carattere. La costoletta di manzo – a livello internazionale […]
