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Origine
Collaboriamo con aziende agricole e imprese che conosciamo personalmente e che visitiamo regolarmente.
Carne di maiale proveniente da razze antiche. Accompagnata da carne di manzo, agnello e pollame selezionati provenienti da produttori di nostra fiducia.
Apprezzato dai buongustai svizzeri
Consegna in tutta la Svizzera
Supercongelato per la massima freschezza di
Direttamente da produttori selezionati
Le nostre origini
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Collaboriamo con aziende agricole e imprese che conosciamo personalmente e che visitiamo regolarmente.
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Razze antiche, allevamento rispettoso delle esigenze della specie e tanto spazio per muoversi: per il benessere degli animali con un vero valore aggiunto.
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L'arte tradizionale della macelleria e una lavorazione accurata danno il meglio di sé.
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Congelati freschissimi e confezionati con cura – direttamente a casa vostra.
Dietro ogni prodotto eccezionale c'è un produttore che non scende a compromessi. Per questo scegliamo i nostri partner con la stessa cura con cui selezioniamo i nostri prodotti
La nostra carne di maiale è il cuore di Das Fleisch.
Ci concentriamo su razze antiche come la Duroc e la Wollschein (Mangalitza), apprezzate per la loro marezzatura naturale, la consistenza fine e il carattere particolare.
A differenza dell’allevamento convenzionale dei suini, per noi non contano l’efficienza e la rapidità, ma la crescita lenta, l’allevamento all’aperto e un trattamento rispettoso fino alla macellazione in azienda.
Si ottiene così una carne di maiale dal sapore delicato, particolarmente succosa e con una naturale marezzatura.
«Semplicemente fantastico: qui si producono e si vendono con passione i migliori prodotti alimentari che si possano acquistare. I giovani imprenditori sono così cordiali ed entusiasti che il tutto risulta doppiamente piacevole. E grazie alle condizioni di allevamento estremamente rispettose degli animali, ci si può concedere con la coscienza pulita un pezzo speciale della carne più pregiata. Ci torno sempre volentieri.»
Oltre al nostro assortimento di carne, proponiamo specialità selezionate come il tonno rosso, prodotti rari per i palati più esigenti.
Selezionati con cura. Senza compromessi in termini di qualità e provenienza.
La nostra carne viene congelata nel momento in cui raggiunge il perfetto grado di frollatura e la massima qualità, per poi essere consegnata con cura in tutta la Svizzera. In questo modo, il gusto, la consistenza e la freschezza vengono preservati esattamente come dovrebbero.
Ogni taglio viene selezionato e preparato con cura per offrire un’esperienza di gusto senza pari.
Ricetta della settimana: costine di agnello da pascolo – Agnello svizzero da pascolo preparato alla perfezione con salsa al vino di Porto. Un pregiato carré di agnello svizzero da pascolo
Ricetta della settimana: Picanha di Black Angus con mais alla griglia, aglio stufato e olio alle erbe. Pochi ingredienti. Straordinaria
Ricetta della settimana: costoletta di Black Angus frollata a secco con due tipi di asparagi alla griglia. Alcuni piatti non hanno bisogno di
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