Sauce ponzu japonaise – Yamaroku 145 ml

Notre sauce ponzu japonaise authentique de la marque Yamaroku allie une sauce soja de grande qualité à l'acidité fraîche du sudachi et du yuzu, ainsi qu'aux subtiles notes umami du kombu et du bonite. Le résultat est une sauce équilibrée et aromatique, alliant fraîcheur, profondeur et caractère typiquement japonais. Idéale pour accompagner les viandes, poissons et fruits de mer de grande qualité, mais aussi les salades et comme sauce à tremper.

Préparation

À utiliser directement à la bouteille. Idéal comme sauce d'accompagnement pour la viande, le poisson, les sushis et les sashimis, pour relever les salades ou comme sauce aromatique pour les plats chauds et froids. Agiter brièvement avant utilisation et conserver au réfrigérateur après ouverture.

Origine et particularités

Originaire du Japon. Élaboré à partir de sauce soja, de jus de sudachi et de yuzu, ainsi que d'extraits de kombu et de bonite. L'alliance de la fraîcheur des agrumes, d'une légère acidité et d'un umami intense fait du ponzu un classique polyvalent de la cuisine japonaise.

Conseil de présentation

Selon l'utilisation, environ 10 à 20 ml par personne suffisent. Une bouteille de 145 ml permet donc de préparer plusieurs repas.