Salsa ponzu giapponese – Yamaroku 145 ml

La nostra salsa ponzu originale giapponese di Yamaroku unisce una salsa di soia di alta qualità alla fresca acidità del sudachi e dello yuzu, nonché alle delicate note umami del kombu e del bonito. Il risultato è una salsa equilibrata e aromatica, caratterizzata da freschezza, profondità e un carattere tipicamente giapponese. Ideale per accompagnare carni, pesce e frutti di mare di alta qualità, ma anche per insalate e come salsa di accompagnamento.

Preparazione

Da utilizzare direttamente dalla bottiglia. Ideale come salsa di accompagnamento per carne, pesce, sushi e sashimi, per insaporire insalate o come salsa aromatica per piatti caldi e freddi. Agitare brevemente prima dell'uso e, una volta aperta, conservare in frigorifero.

Origine e caratteristiche particolari

Originario del Giappone. Prodotto con salsa di soia, succo di sudachi e yuzu, nonché estratto di kombu e bonito. La combinazione tra la freschezza degli agrumi, la leggera acidità e l'intenso umami rende il ponzu un classico versatile della cucina giapponese.

Indicazioni sulle porzioni

A seconda dell’uso, sono sufficienti circa 10–20 ml a persona. Una bottiglia da 145 ml è quindi sufficiente per diversi pasti.