Bauernschüblig – Duroc allevato all’aperto in Svizzera

Affumicato brevemente. Poi settimane di riposo, finché gli aromi non si sono sviluppati appieno.

L'essiccazione all'aria a bassa velocità non è un processo che si possa accelerare. È proprio questo tempo che rende lo Schüblig così speciale: tenero al morso, con una profondità di sapore che si apprezza solo quando lo si assaggia. La leggera nota affumicata rimane sullo sfondo: discreta, mai invadente. Le erbe aromatiche e le spezie naturali si sprigionano lentamente e persistono a lungo.

Uno per la merenda. Uno per l’aperitivo. Uno così, semplicemente, con una bella fetta di pane e nient’altro.

Contenuto
1 coppia da 2 × circa 120 g — disponibile anche come doppia coppia.

Origine
Maiale Duroc, allevato all'aperto, Svizzera. Prodotto artigianalmente secondo una ricetta propria. Spezie ed erbe aromatiche naturali. Senza additivi E.

Consegna
Consegna refrigerata, prodotti freschi e pronti all’uso. Scegli il giorno di consegna nel passaggio successivo; le spedizioni avvengono due volte alla settimana.