Il nostro salame alla muffa nobile è prodotto con la migliore carne di maiale “Wollschwein”, macinata grossolanamente e insaporita con una miscela equilibrata di spezie. Matura per diverse settimane sotto una coltura naturale di muffa nobile, sviluppando così un aroma intenso ma equilibrato. Ideale a fette con il pane o come spuntino accompagnato da un bicchiere di vino rosso.
Preparazione
Conservare in frigorifero e lasciare a temperatura ambiente prima di consumare. Tagliare a fette sottili.
Origine e caratteristiche
Carne di maiale Duroc, prodotta in piccola serie. Stagionatura con muffa nobile. Consegna senza cotenna, confezionata sottovuoto.
Indicazioni sulle porzioni
650 g sono sufficienti per circa 8–10 porzioni da 3–5 fette ciascuna.
Fascia di prezzo: da 19,85 CHF a 82,73 CHF
Rustico, aromatico e ricco di carattere: proprio come deve essere un buon salame.
Macinato grossolanamente e insaporito con una miscela equilibrata di spezie, il nostro salame matura per diverse settimane sotto una coltura naturale di muffa nobile. Il risultato è un aroma intenso ma equilibrato: tagliato a fette sottili, è una delizia da gustare con il pane, il vino rosso o come protagonista di un aperitivo.
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