Il nostro trito di capriolo è ottenuto da tagli teneri e si distingue per la sua consistenza delicata e il suo aroma discreto di selvaggina. Perfetto per piatti saltati in padella, preparazioni con panna o interpretazioni moderne di ricette classiche.
Preparazione
Rosolare brevemente a fuoco vivo, senza cuocere troppo a lungo.
Origine e caratteristiche
Carne di capriolo svizzera, al naturale.
Indicazioni sulle porzioni
500 g sono sufficienti per circa 2–3 porzioni.
49,25 CHF
Delicato, leggero e ideale per preparare rapidamente piatti a base di selvaggina.
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